創作漬物の河村屋本店の期間限定

「春のつけものカフェ」に行ってきました

玉ねぎのお漬物で知られている河村屋の大宮本店で「春のつけものカフェ」を5月22日（日）まで開催しています。

つけものカフェとは？

どのメニューにも河村屋のお漬物が入っている、お野菜たっぷりの身体にやさしいランチを提供するカフェです。

河村屋大宮本店に併設されている「ギャラリーかわむら」がつけものカフェに大変身。

店長染谷さんがカフェオーナーになり、つけものランチを提供しています。
テーブルはギンガムチェック柄のテーブルシートで統一され、染谷さんがイタリア在住時に撮影した写真の展示がされていて、とても素敵なお店です。

店長染谷さんがイタリア在住時に撮影した写真の展示

つけものカフェは開店初日から連日満員御礼が続き、この日も取材に訪れた時間は、ほぼ女性客のグループで満席。開店からすぐに売り切れのメニューがでるという盛況ぶりです。

今回いただいたのは、「サーモンとアボカドのクリームチーズサンド　玉ねぎ赤ワイン漬のヨーグルトチーズソース」セット。ミニサラダ、甘酒ババロア、スープ、ドリンクが付いています（1000円・税込）

「サーモンとアボカドのクリームチーズサンド　玉ねぎ赤ワイン漬のヨーグルトチーズソース」

ベーグルの具は、ギリシア料理のザジキをヒントに考案したメニューで、サーモン、アボカドのカット、クリームチーズの上に玉ねぎの赤ワイン漬けのお漬物のみじん切りと玉ねぎスライス、ケッパーのがアクセントになってさっぱりとした味わいです。ボリュームもたっぷりです。

この日のスープはミネストローネ。お野菜ゴロゴロでこちらにも玉ねぎの漬物が入っているとか！？

サラダのドレッシングは玉ねぎのお醤油味のお漬物を使用したもので、深みのある甘さがサラダにとってもあっていました。

デザートの甘酒ババロアは、思っていた以上にイチゴを存分に感じる濃厚な味。しっかりしたデザートでお腹も大満足です。食後にドリンクをいただきながら、染谷さんにお話をお聞きしました。

河村屋大宮本店の店長染谷さん

「おかげさまでオープン初日の開店前からお客様がお待ちいただき、開店後すぐに満席、メニューも完売が続いています。ご提供できる数も増やしていますが、日に日にお客様が増えて、連日満席、完売が続くという、うれしいことが起こっています。

お客様から、「他のメニューも全部食べに来るね」「レシピを教えて欲しい」というお声もたくさんいただいていて、本当にうれしいです。たくさんの方に漬物のランチメニューぜひ味わって欲しいのでお気軽にお越しください」

毎年満席、キャンセル待ち続出の「ぬか漬け教室」も早くも満席の日がたくさんでているとお聞きしました（5月、6月開講）。

夏休み開催の「こどもぬか漬教室」もお申込みが入り始めています。

お子さんの夏休みの自由研究にも好評です。

ご興味のある方はお早めにお電話でお申込みください。

春のつけものカフェ

4月23日（土）～5月22日（日）11：00～14：30（L.O14:30）　水曜定休

※4月29日（金）～5月8日（日）の間、お母様とご一緒にカフェ利用の方にはプレゼントがございます（なくなり次第終了）。

河村屋大宮本店

• 住所：さいたま市北区別所町1125-6
• 電話：048-667-6733
• ホームぺージ：http://www.kawamuraya.co.jp/