懐石　伊勢錦

滋味に富む錦爽鶏を使用した新メニューが登場

創業明治14年の老舗料亭。旨味のある皮と柔らかな肉質を持ち、滋味深い「錦爽鶏」を使用した新メニューがお目見え。一品はふんわり卵でとじられた「氷川親子丼」。

もう一品は錦爽鶏とたっぷりの野菜に熱々のみぞれ餡が絡む「氷川みぞれ餡かけうどん御膳」。多めの山葵と柚子がピリッとアクセントになり風味豊か。

どちらも一流店ならではの特製出汁で美味しさを最大限に引き出し、ランチはセットで1,000円。大宮氷川神社御用達、伝統の味をぜひ味わって頂きたい。コースやプランも充実している。電話またはホームぺージよりご予約ご相談を。

(写真上　とろとろふんわり卵でとじられた「氷川親子丼」。)

懐石　伊勢錦(いせきん)

• 電話：０４８－６４１－００２３
• 住所：さいたま市大宮区高鼻町１－３７－１
• 営業時間：昼の部（予約不可）１１：３０～１４：００（L.O.１３：３０）、夜の部　１７：００～２２：００（L.O.２０：３０）土日祝日は予約営業
• 定休日：不定休
• ホームぺージ：http://www.isekin.com/

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