ギャラリーカフェてらこや新都心

マクロビオティックや薬草スープ、ベーカリーカフェなど、、週替わりオーナーシェフがオリジナルランチを提供

一昨年オープンした地域で子どもや大人が育ち合うくつろぎの空間「てらこやラボ新都心」。

昨年秋、同場所の一角に「ギャラリーカフェてらこや新都心」をオープン。家主の大場明美さんの両親との思い出がつまった場所を、てらこやラボ新都心で出会った工務店に改装を依頼。

（写真上　旬の野菜や発酵食品を使った身体にやさしい大場さん特製「一汁三菜ランチ」（1200円））

ランチコーヒー（200円）ミルクは豆乳　すべてのメニュー、身体に良さそうなものばかり

以前の建物で使われていた塗り壁を見せるデザインを取り入れ、特注のテーブルや椅子などを備えた、ゆったりと過ごせる場所になりました。週替わりのオーナーシェフは、てらこやラボ新都心で知り合った、試食会やプレゼンを通過した女性5名。

今週のマクロビオティックスイーツ　黒豆のケーキ（500円）

マクロビオティックや薬草スープ、ベーカリーカフェなどのランチを提供。「厨房はあえてプロ仕様のものを揃え、シェフにはお店を構えるなど、ステップアップを期待しています」（顧問・長谷川）

左から顧問の長谷川俊博さん、大場明美さん、佐藤裕子さん。「金曜日のランチタイムはてらこやラボ新都心の中央和室(14畳)を開放しています。お子さん連れや団体の方もご利用ください」（利用は要予約）

今後は、てらこやラボとコラボした行事イベントなどを積極的に開催し、地域とのつながりをさらに深めていきたいとのこと。今年の動きも注目したい。

くつろぎの空間「てらこやラボ新都心」

ギャラリーカフェ てらこや新都心

• 住所：さいたま市大宮区北袋町1丁目285
• TEL：048-627-2411
• 営業日：月～金曜　ランチタイム　11：00～14：00　ティータイム　14：00～16：30（L.O.16:00）
• ホームぺージ：http://terakoya-labo.org/

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