江戸蕎麦の通人「江戸ソバリエ」が歩いて選んだ

埼玉のおすすめの蕎麦屋56店！

蕎麦王国　埼玉

埼玉は日本で二番目にお蕎麦屋さんが多い県です。老舗から新しい店まで、｢地産地消」で蕎麦産地秩父からソバの栽培から自家製粉まで取り組むのお店も紹介し、一軒一軒丁寧に取材しています。埼玉の蕎麦職人インタビューなど、蕎麦への想いがこめられています。読みごたえのある本書を片手に、お気に入りのお蕎麦屋さんを見つけてみよう。

販売価格 1,620（税込）円

著者 ほしひかる＋江戸ソバリエ

高陵社書店　

詳細はこちらへそうぞ　↓

http://www.koryosha-shop.com/shop/item.php?i=978-4-7711-1018-2

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