氷川ブリュワリー
さいたま市初！オールさいたま市内産クラフトビール試飲会を開催！
2019年3月9日（土）13：30開栓（14：00～試飲開始予定）
そごう大宮店 地下1階 リカーショップ
※8日、10日にもオール埼玉県産原料ビール試飲会を開催しますが、原料のビール麦は「ミカモゴールデン （行田市産）」となります。
さいたま市内でクラフトビールのブリュワリーを経営する株式会社氷川ブリュワリー（さいたま市ニュービジネス大賞2013、コミュニティビジネス賞受賞）。
さいたま市・埼玉県の支援を受け、初となるオールさいたま市内産素材のクラフトビールを醸造し、そごう大宮店にて試飲会を開催します。
●「幻の県産ビール麦」ゴールデンメロン埼1号を100％使用
明治時代に日本に入り、県が品種改良した「ゴールデンメロン埼1号」という古い品種のビール麦の種籾を入手し、「さいたまヨーロッパ野菜研究会」メンバー協力のもと栽培しました。ゴールデンメロン埼1号によるビール醸造の記録はなく、おそらく初のビール醸造です。
●ホップも100％さいたま産
さいたま市の農業振興施設「見沼グリーンセンター」で4年前から試験栽培しているホップを100％使用！
●さいたま市、埼玉県が全面協力
「オール埼玉県産のビールを作ろう」という趣旨に賛同した、さいたま市と埼玉県が全面協力。4年がかりでビール麦の種籾やホップの入手、栽培、商品開発などのサポートを受け、公益財団法人さいたま市産業創造財団の新商品・新サービス開発支援補助金等を活用し、醸造しました。
限定醸造のため、試飲会の整理券配布数に限りがあります。
瓶ビールも販売！クラフトビールの名店「氷川ブリュワリー」。オール埼玉県産のビールを味わいにいきましょう！
氷川ブリュワリー 公式ホームページ https://hikawa-brewery.com/
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