台湾とさいたまの懸け橋に。。☆

氷川参道沿いにある台湾カフェ

台湾茶房e-one

Byスタッフblog

氷川参道沿いにあるカルチャーカフェ M＆Caps から「台湾茶房e-one」が９月にオープンしました。

ランチはいつも満席状態！中華料理と台湾料理を混同してる人が多いと思いますが、本物の台湾料理が気軽に味わえるお店です。カレーやスイーツなど薬膳を扱ったメニューもあります。

さいたまにはありそうでなかったおしゃれなTaiwan Cafe☆

店長の中平恭博さんと台湾出身の奥様リュー・イー・ウェンさんは、大宮でブライダルのドレスを扱うお店を経営しています。http://www.brandnewelly.com/

「母国の台湾料理が食べたい。ソウルフードの味をもっとみなさんに知ってほしい。」という奥様の想いもあって、「台湾茶房e-one」をオープンさせたそうです。

 

氷川参道沿いにある「台湾茶房eーone」 M＆Caps 1Fです

鮮やかな台湾の布地

店長の中平恭博さんと奥様のリュー・イー・ウェンさん

ちょこっとだけメニューをご紹介☆

いきなりデザートから突入！

「豆花　トゥファ」（500円）台湾の伝統的なスイーツをブラックパールタピオカと黒蜜のシロップでいただきます☆サービスで付いてるお茶も美味でした。

女子に超おすすめ！「銀耳紅棗湯　インアーホンツァタン」(500円)コラーゲンたっぷりの白木耳にナツメとクコの実を添えた白木耳の薬膳デザート。肌がプリプリ潤ってくれそうなお味です(笑)ほんのり薬膳風の味がしました。すっきりとした天然の甘味です。

全種類味わってみたいランチの「日替わりメニュー」！(850円)

一押しは金曜だけのスペシャル弁当「排骨鉄道弁当」。煮卵、青梗菜、沢庵、高菜などヘルシー。台湾鉄道の名物弁当を再現したお弁当で、昔ながらのステレンス製お弁当箱がレトロで可愛い☆奥様が本場台湾で入手した台湾鉄道オリジナルです。人気スポット「鉄道博物館」があるさいたまは「鉄道のまち」。名物グルメにいかがでしょう☆

「割包　クワパァオ」台湾バーガー。ふんわりとしたパン生地に特製タレで煮込んだ角煮を包み込んであります。

 

カルチャーカフェ M＆Capsの女主人☆永島寛子さん。 M＆Caps では薬膳を気軽に勉強できる講座もスタートします！

素敵なパンフレットのイラストはさいたま市出身アニメーション作家・彦すけあさんが描いたもの☆お料理の撮影も彦さんが担当！

アットホームな店内。スタッフのみなさん

お綺麗な奥様リュー・イー・ウェンさんは料理の本に紹介された事も。「台湾と日本のかけ橋になるようなコミュニティの場、イベントや店づくりもしてみたいですね☆」と意欲的。

夜はお酒に似合うお料理を提供☆

 

「台湾茶房e-one」を本格的に取材した次号は１月６日発行になります。このホームページにも掲載します。お楽しみに！

 

オープン当初の外観

 

火曜日～金曜日しかオープンしておりませんので、ご注意を。ヘルシーで優しい台湾料理をご堪能下さい☆

 

台湾茶房e-one

• さいたま市大宮区東町1丁目121-2 M＆Caps 1F　氷川神社参道沿い
• Tel: 048-871-8161
• 11:00～14:30   18:00～22:00
• 休み　土・日・月

台湾茶房e-one　好吃台湾ブログ　http://ameblo.jp/taiwansabou/

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