寿司割烹　山水

彩り鮮やか！美肌・健康に効果的な醗酵すしも登場

昭和28年創業、元祖野菜すし発案者、関根利明さんが二代目を務める老舗寿司割烹。野菜や米は埼玉県産を使用、地産地消で地元を応援する。野菜それぞれの持ち味を生かし特製タレなどで最大限に美味しさを引き出す。

色とりどりの野菜すしは見た目も美しくあっぱれだが食べても絶品。今の季節は姫竹の子やわらびの握り、トマトをくり抜いて酢飯を詰めた可愛らしいトマトの姿握りなどが頂ける。

高血圧や動脈硬化などの予防を期待できるアボカド、ズッキーニ、ホウレンソウなどの食材を使用し、体の中から免疫力を高め美肌・健康を維持する醗酵すしを新たに開発。健康志向の高まる中、注目を浴びている。

ランチタイムは日替わり5色丼やレデイース握りセットなど1,000円程度から用意があり、刺身、茶わん蒸し、天ぷら、寿司、前菜に１ドリンク付きのディナーサービスセット3,200円もおすすめ。ちょっとした会食にもピッタリだ。

(写真上　埼玉前　野菜寿司　各250円)

JR日進駅から徒歩3分ほど

寿司割烹　山水(さんすい)

• 電話：048-663-1833
• 住所：さいたま市北区日進町2-788
• 営業時間：ランチ　11：00～14：30（L.O.14：10）、ディナー16：00～21：20（L.O.20：50）早終い、変更あり、要問合せ
• 休み：木曜
• ホームぺージ：http://sushi-sansui.jp/

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