chufff café（チャフカフェ）

1日5組限定で、一人一人のお客様を大切に。4月末はコース仕立てで「甘夏」を満喫

東武アーバンクライン大和田駅から徒歩1分、地元出身の夫婦が営む「chufff café（チャフカフェ）」が今年3月にオープンした。現在は1日限定5組の予約制で、コース仕立ての 「季節のフルーツと野菜を使った献立」（オープン特別価格2,380円）のみ提供。

(写真上　チャフカフェを営む林さん夫婦)

店名の「chufff（チャフ）」とは、シュッシュッポッポ蒸気機関車の排気音という意味で、 力強く進んでいくという意志をこめた

地元産や、その季節にいちばん美味しい食材を使っている。素材の味を活かした30種類の野菜と穀物を使った瞬間サラダは目の前で仕上げてくれる。

素材の味を活かした30種類の野菜と穀物を使った瞬間サラダ

季節のフルーツのタルトと自家焙煎ハンドドリップスペシャルティーコーヒー。「映画を見るようにコース仕立てのこだわり料理を楽しんでほしい」と林美咲店長

自身も3歳の娘さんを持つ林美咲店長は「特に女性の活躍を応援したいです。飲食店の営業だけでなく、ワークショップやイベント等も積極的にチャレンジしたいです。コミュニティの場になることで、街の皆様と共にお店の価値を上げたい」と笑顔で話した。

レンタルスペース「MOPS大和田スペース」の1階

chufff cafe（チャフカフェ）

• 住所：さいたま市見沼区大和田町2-1320-6大和田駅前ルーラルシティ1F
• 電話：080-9884-8974
• 定休日：月曜、日曜、祝日

しばらくの間は１日限定5組の予約制　予約は公式インスタグラムから https://www.instagram.com/chufff_owada/