【三次郎】冬は岩槻ねぎが主役!食材は地産地消、生産者直送 

三次郎 うどん 大宮

 

三次郎 大宮 うどん 手打ち

車箪笥、薬研、振り子時計などアンティーク家具や調度品にも注目

 

手打ちそば

三次郎

食材は地産地消、生産者直送

冬は岩槻ねぎが主役!

 

大正2年築の古民家を改装、囲炉裏のあるお座敷でゆったりくつろげる三次郎。この1月で15周年を迎えた。

そば店では珍しく、月替わりのメニューが充実する。この時期おすすめは「彩の黒豚入り幻の岩槻ねぎそば」(1100円)。岩槻ねぎは、柔らかくて甘みが強いのが特徴で、地域以外では流通しないことが幻の所以だ。

油を通すことで甘みをしっかりと引き出しており、黒豚のうまみともよくマッチする。だしの効いたつけ汁も味わい深い。三次郎では素材にこだわり、地産地消、生産者直送が基本だ。

 

三次郎 うどん 大宮

三次郎は、中太の麺とつけ汁の田舎スタイル

 

そば粉は三芳町産を使用、野菜も近隣の農家から仕入れる。しゃもやこんにゃく、ゆばなどの奥久慈の特産品ほか、幅広いサイドメニューも人気だ。

特に、奥久慈のゆばの里直送のゆばは、糖度の高い豆を厳選して使用し、豊かな風味を楽しめる。駐車場は20台分と広く、アクセス便利。子連れファミリー歓迎もうれしい。うどんは100円引き。

 

手打ちそば 三次郎

● ℡ 048-688-3311 Free  0120-326-029

● さいたま市見沼区深作1-29-3(国道16号岩槻方面から川越方面に向かい深作南交差点を左折、100m右側)

● 11:30~14:00(L.O.14:00)

● 月・火曜(祝日の場合は営業)休み

http://sanjiro.jp/

 

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