新料理長が創る伝統に新しさを取り入れた季節の懐石 料亭・一の家

目の前で黒トリュフをスライスしてくれる「黒トリュフご飯御膳」   料亭 一の家 新料理長が創る伝統に新しさを取り入れた季節の懐石     今年4月に新料理長に就任した赤石純一さんは、長年一の … 続きを読む 新料理長が創る伝統に新しさを取り入れた季節の懐石 料亭・一の家