食と盆栽のコラボ「Bon祭」in 成勝園 平尾成志さんによる特別なデモンストレーションも!

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園主・平尾成志さん

「Bon祭」in 成勝園

 

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昨年5月にさいたま市西区にオープンした盆栽園「成勝園」からイベントのお知らせです。「瀬戸内国際芸術祭2016」にも参加した園主・平尾成志さんがくり広げる盆栽と食のコラボレーション。平尾さん自身による盆栽デモンストレーションやワークショップなども開催!

 

「Bon祭」in 成勝園

3月4日(土)開園13時

 

瀬戸内国際芸術祭にてfeel feel Bonsaiが行った「Bon祭」が成勝園にて復活!

同じく瀬戸内国際芸術祭にて人気を博した「レストラン イアラ 女木島」で料理長を務めた、出張料理人ことソウダルアが成勝園に特別出張!
一部と二部で大きく料理の趣向を変え、春の2つの味覚を演出します!

平尾成志による春を先取る「桜のミニ盆栽」のワークショップと、さらに普段は滅多に見られない大物盆栽の植替えデモンストレーションも披露!

 

開催概要

3月4日(土)開園13時

1部 14時~18時
2部 18時~22時

 

料金

参加費:一部二部通し 4000円税込
※お食事、ドリンク含む(アルコール含む)
※小学生以下無料、中高生半額

 

桜盆栽ワークショップ:お一人様3000円税込

 

※JR指扇駅から成勝園までの無料送迎あり。
送迎ご希望の方は時間と人数をFacebook メッセージにて、または成勝園に直接ご連絡ください。

https://www.facebook.com/events/104974926678779/

 

プログラム

・料理メニュー(予定)
【一部】~走りの春と名残りの冬の食材によるビュッフェ~

春野菜のバーニャカウダ
たくさんの茸のポタージュ
菜の花とホタルイカのアーリオオーリオ
苺のレアチーズ最中

 

【二部】~春の宴のご馳走たち~

鶏、鴨、七面鳥の食べ比べ
桜えび、蛤、春野菜のお好み焼き仕立て
瀬戸内鯛と十日町コシヒカリの炊き込みごはん

 

☆大物盆栽植替えデモンストレーション
☆「桜のミニ盆栽」ワークショップ 随時受付

 

 

問い合わせ・申し込み 成勝園

さいたま市西区西遊馬3131
TEL:048-741-4153

http://seishoen.com/

 

 

「アートギャラリーのような盆栽園 成勝園」記事 ↓

http://acore-omiya.com/boe/

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