【地中海料理フェスティーノ】南欧伝統の家庭料理は優しく美味しいスローフード 

 

大人気のウニのパスタ(2200円)。生ウニがたっぷり入ってうれしい

フェスティーノ内観1

あたたかなシャンデリアの光と南欧風の落ち着いたインテリア

 

 

地中海料理フェスティーノ(道山閣別館)

南欧伝統の家庭料理は体にも心にも優しく美味しいスローフード

 

9月で10周年を迎えたフェスティーノ。都内のホテルなどで腕をふるってきたベテラン池端勝利シェフの作る地中海料理は、素材にこだわったスローフード。野菜は鮮度にこだわり地産地消、オリーブオイルは本場イタリア産、塩は国産のにがりがほどよくまろやかなものを選ぶなど、体にも心にも優しい料理だ。

ランチはパスタまたはグラタン、サラダ、パン、飲み物付きで1000円。要予約のスペシャルランチは前菜、パスタ、肉または魚料理、サラダ、パン、デザート、飲み物が付いて1800円とお得で女性に人気だ。

夜のメニューでは、パエリア(2400円、要予約)、ニョッキのゴルゴンゾーラソース(1600円)、ウニのパスタ(2200円)が人気。ウニのパスタは、生クリームを使用せず、貝からダシをとったスープにバターと生ウニをたっぷり使い、風味を存分に感じる絶品。

あたたかな南欧風のインテリアの店内でゆっくりと味わいたい。パーティーコースは飲み放題付きで3200円~。

※スローフード…イタリアで提唱された地域の伝統的な食文化や食材を見直し、守ろうとする活動

 

●℡ 048-654-6686
●さいたま市大宮区大成町2-397
●ランチ11:30~14:30(14:00L.O.)
ディナー17:00~21:00(20:00L.O.)
●水曜 休み
※大宮駅西口より徒歩20分、10名以上なら送迎バスも応相談。
http://www.douzankaku.com/festino.html

 

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